Proteklih dana jedna od aktuelnih tema bila je nezadovoljstvo mljekara u Srpskoj. Kada je u pitanju Hercegovina, vlasnik jedne od najvećih mljekara u Republici Srpskoj, Nenad Vukoja iz mljekare "Pađeni" za RTRS ističe da je Udruženje mljekara postiglo korektan dogovor sa Vladom Republike Srpske.

- Vlada i Udruženje mljekara dogovorili su se na način da se premija podigne na 30 feninga, a po grlu na 500 KM, i to je korektno. Taj podsticaj se približio podsticaju koji primaju u Federaciji. To je pozitivno odjeknulo među kooperantima i svima koji se bave ovom granom proizvodnje - kaže Vukoje.

Ističe da je nezadovoljstvo mljekara bilo opravdano jer se radi o istom tržištu BiH, gdje se vrši poslovanje, i podsticaji bi trebalo da budu isti, jer se na istom prostoru prodaje proizvod i radi pod istim uslovima.

Kada je u pitanju uvoz, Vukoje ističe da postoji mnogo stvari koje su se nagomilale.

- Jedan od problema je deklarisanje proizvoda, jer se svi sirevi deklarišu kao sirevi, nebitno da li su biljnog ili životinjskog porijekla. Ti sirevi koji dolaze na naše tržište iz EU su tri puta jeftiniji. Ti sirevi imaju dosta biljnog porijekla i dolaze sa strane, te prave probleme nama proizvođačima. Tu se stvara dosta problema i kada bi se izvršilo ispravno deklarisanje, da se jasno zna o kakvom je proizvodu riječ - rekao je Vukoje.

Ističe da bi nadležni mogli da izvrše deklarisanje po uzoru na Srbiju, gdje se jasno zna da ako je sir biljnog porijekla.

- To mora biti jasno naglašeno i deklarisano. Onaj ko želi da konzumira taj proizvod, može to da uradi. To je jedan od razloga i to bi nadležni organi trebalo da urade u kratkom vremenskom periodu, pa da vidimo da li će dati pozitivan efekat - smatra Vukoje.

Ističe da oni dugo vremena otkupljuju mlijeko koje je na tržištvu, te da na osnovu toga usklađuju proizvodnju.

- Ljeti ima viška mlijeka jer su krave na ispaši i daju znatno više mlijeka u odnosu na zimu i to do 50 odsto, i tada pravimo tradicionalne sireve. Taj višak nama ne smeta, jer taj proizvod prodajemo kada je manja količina mlijeka. Mi nemamo problem sa viškovima i sve što proizvedemo možemo da plasiramo na tržište - jasan je Vukoje.

Ističe da kompanija "Pađeni" gravitira sa oko 700 kooperanata, od Han Pijeska do Hercegovine.

- Kupujemo i dio mlijeka iz Bijeljine. Takođe, dio mlijeka uzimamo iz Federacije, od dvije velike farme u Tomislavgradu i Čapljini, i time podmirujemo i balansiramo proizvodnju sa farmama iz Federacije - rekao je Vukoje.

Ističe da je za pohvalu što danas postoji dosta mladih ljudi koji se bave proizvodnjom i koji žive normalan život radeći ovaj posao.

- Ova djelatnost je u pozitivnom trendu, prilično se dobro razvila i dosta gazdinstava je povećalo broj grla i nadomjestilo one manje koji su ugasili proizvodnju - poručio je Vukoje.

Kada su u pitanju cijene otkupa, isitče da je ona oko 90 feninga, te da mnogo toga zavisi od količine i kvaliteta, koje definiše pravilnik.

- Dosta toga izvozimo – u 15 zemalja dostupni su naši proizvodi. Širenje poslovanja mora se raditi svake godine, kao i uvođenje novih tehnologija, da bismo opstali na tržištu. Pokrili smo cijelo tržište BiH. Imamo planove za izvoz u SAD, za koji smo dobili dozvolu, kao i dozvolu za Rusiju. Naši kupci u inostranstvu i EU uglavnom će biti dijaspora koja je došla sa našeg područja i željna je hercegovačkih proizvoda - zaključio je Vukoje.