Траварица "здравица", коју производи Фочак Бојан Матовић, а која садржи љековите траве убране на обронцима Националног парка "Сутјеска", све је траженији производ међу купцима широм региона.

Фочански еликсир, који се припрема годину дана и заслађује природним медом, освојио је сребрну медаљу на недавном Фестивалу жестоких пића "Жестивал" у Ужицу.

Бојанова тинктура од 37 љековитих трава нашла се међу више од стотину врста ракија из различитих крајева Србије, Црне Горе и БиХ и својим квалитетом другу годину узастопно освојила високе оцјене стручног жирија у категорији дестилерија.

"Ове године била је јака конкуренција. Међу 132 узорка ракије, која су оцјењивали познати стручњаци, освојио сам сребрну медаљу. Ово ми много значи јер се широм региона препознаје квалитет фочанске `здравице`", каже Матовић.

Он се прије пет година одважио да прави траварицу из велике љубави према природи и здравом начину спремања хране и напитака.

У међувремену, расла је потражња, а тиме и производња ракије, па је од ове године домаћа радиност прерасла у Пољопривредну задругу "Матовић", која се бави производњом алкохолног и дестилованог пића.

"Тренутни капацитет задруге је 1.000 литара годишње, а циљ нам је да догодине проширимо производњу на више хиљада литара. Kупаца има са свих страна - и ван Српске и Србије. Много их је из иностранства. Највише је наших људи који тамо живе и који се увијек враћају да купе или наруче још", наводи Матовић.

Он истиче да је "здравица" одлична за имунитет и чишћење организма, а да посебно добро дејство има на дисајне и органе за варење, те да је због таквих љековитих својстава све траженија.

Ових дана спрема се за нови производни процес.

"Очекујем да ми стигне грожђе из Македоније, да се лагерује, а затим испече ракија. Траве и љековито биље су већ спремни, па идемо у нову производњу и сезону", поручује Матовић.