Ilija Šetka, generalni direktor „Banjalučke pivare“, koji iza sebe ima više od decenije iskustva u pivarskoj industriji, istovremeno je i čovjek, stičemo utisak, koji na prvom mjestu voli život. Sa takvom posloženošću stvari, proisteklih iz hedonizma kao atributa za poimanje realnosti sa ljepše strane, ne čudi da u poslovanju prioritetno a spontano niže uspjehe.

Iako je rođen i odrastao u Beogradu, sa posebnim divljenjem za sebe kaže da je Hercegovac, porijeklom iz Berkovića, odakle korijene vuče po liniji oca Vlajka. Dodaje da u sebi nosi i gene Srbije, naslijeđene od majke, kako voli da istakne, lijepe Beograđanke Ljiljane. I upravo ta mješavina skladno raspoređenih i rođenjem mu podarenih crta, iznjedrila je čovjeka koji s mirom u duši i bez pretencioznosti gradi karijeru, ali i život bez zadatih, sputavajućih okvira. Uočava se to sa prvim riječima koje izgovara.

„Ja sam Hercegovac, rođen u Beogradu“, jednostavno nam kaza, a zatim se osvrnu na sve one, ništa manje značajne, ako ne i veoma važne trenutke koji su ga oblikovali i odredili u ono što je postao:

„U Berkoviće sam dolazio svakog ljeta i ostajao preko školskih raspusta. Kako je otac imao dva brata i dvije sestre, uvijek sam bio okružen mnogobrojnom rodbinom. Volim doći u Hercegovinu! Kad god mi se ukaže prilika, a bude ih nekoliko puta godišnje, tu sam, uglavnom na potezu Berkovići – Bileća – Trebinje, gdje imam puno prijatelja. Dio rodbine raseljen je od Beograda do Kanade gdje su mi sestre Milijana i Gordana, a od najbližih u Hercegovini imam brata Dragana, sestru Zoricu i moju omiljenu tetku Rajku, kojoj je 90 godina. Nosim ime svog dede, koga nažalost nisam upoznao, jer je poginuo u Drugom svjetskom ratu“.

Posloživši kriterije, od onog najvažnijeg, porodice koja nas elementarno određuje i nadalje usmjerava, Ilija je svoj put gradio polako i temeljno. Rad u pivarskoj industriji, sa dugogodišnjim iskustvom na čelu „Apatinske“ i „Nikšićke“ pivare, u vrijeme kada su ove kompanije ostvarivale rekordne poslovne rezultate kao dio najveće pivarske grupacije „ABInBev“, priliku da obiđe mnoga inostrana tržišta nikada nije potcijenio. 

„Najznačajnije što sam naučio je da sve dobro kreće od kvalitetnih i zadovoljnih ljudi u timu, a sve loše kada se ekonomisti počnu baviti recepturama i smanjenjem troškova piva. Jak tim i kvalitet proizvoda, ključ su uspjeha u svakoj industriji, a pogotovo pivarskoj. Sve što sam naučio, prenio sam u Banjaluku. Prostora imam neograničeno, jer smo nezavisna pivara, odnosno nemam šefa u inostranstvu kome moram objašnjavati zašto se, na primjer, Nektar zove Nektar i zašto ga treba praviti od najkvalitetnijih sirovina“, navodi generalni direktor „Banjalučke pivare“, koju uspješno vodi od oktobra 2019. godine.

Ako se pritom zna, da „Banjalučka pivara“ ima tradiciju dugu 150 godina, ne treba izuzeti činjenicu da je biti na čelu ovakvog giganta velika odgovornost. Prvi čovjek ove kompanije, sa tradicijom od vijek i po postojanja, toga je i te kako svjestan, a shodno svojoj posvećenosti, nema razloga da ne bude i ponosan.

„Biti na čelu 'Banjalučke pivare' meni je, prije svega, veliko zadovoljstvo, jer je riječ o pivarskom dragulju, u svakom smislu. Od istorije i tradicije, preko izgleda i mjesta na kom se nalazi, pa do ljudi koji u njoj rade. Jako sam srećan i ponosan što vodim, ne samo najveću pivaru u BiH, nego i najveću nezavisnu pivaru na Balkanu!“

Kao jedini proizvođač piva u Republici Srpskoj i jedna od najvećih prehrambenih kompanija u RS i BiH, prateći svjetske, ali kreirajući i vlastite trendove, „Banjalučka pivara“ uspješno proizvodi i plasira nekoliko vrsta piva. "Nektar lager" svijetlo pivo, "Nektar radler" sa ukusom limuna, "Nektar radler" sa ukusom crvenog grejpa, "Kastel lager" i "Crni Đorđe" premium crno pivo odavno su prihvaćeni i izvan naših granica. Od prošle godine, jednako je dočekan i novi brend „Banjalučko pivo“, osvojivši, pri prvom gutljaju, sva čula dobrih poznavalaca piva.

„Fenomenalan uspjeh na tržištu RS napravilo je 'Banjalučko pivo'. Za samo nekoliko mjeseci postalo je najprodavanije pivo u zapadnom RS – u, odmah poslije 'Nektara' i 'Jelena'. Sve više se pije u Semberiji i Hercegovini, što me čini posebno srećnim! Planiramo izvoz u Srbiju i vjerujemo da će se 'Banjalučko' jednako svidjeti i našoj braći preko Drine“, optimističan je, ali i realan Ilija.

Takvo uvjerenje potpuno je opravdano. Naime, „Nektar“ pivo, odavno odomaćeno na prostoru Indije i Amerike, gdje je najdalje stiglo, a najveću prodaju van granica bivše Jugoslavije ima u Italiji, argument je i više nego dovoljan da opravda i doprinese i recepturi novog piva. Istovremeno, i da nesumnjivo obezbijedi konkurentnost onoga što proizvodi i plasira „Banjalučka pivara“, respektabilna po mnogo čemu.

„Naša posebnost je u tome što je pivara nezavisna, a velika. Po tome smo jedinstveni u cijelom regionu i tu je ključ naše konkurentnosti i velikog rasta tržišnog učešća u BiH i Srbiji. Velike pivarske korporacije imaju niske troškove poslovanja i ekonomiju obima, ali lokalni timovi nemaju slobodu da bilo šta promijene ili urade drugačije od onoga kako im se naredi iz centrale. Zato su njihovi brendovi postali nezanimljivi i dosadni mlađim potrošačima. S druge strane, imamo mikro pivare koje nemaju tehnologiju za pravljenje vrhunskog lager piva. Vjerujem da zato 'Nektar' i 'Banjalučko', prije svega kvalitetom piva i zanimljivim marketingom, mogu osvojiti cijeli region i postati najprepoznatljiviji brendovi iz RS“, ističe ovaj dobar poznavalac pivarske industrije, dodajući da „Banjalučka pivara“ godišnje izvozi oko 15% svoje ukupne proizvodnje, sa planom da se taj broj znatno poveća u narednim godinama.

Takođe, kada na domaćem tržištu vlada velika borba između tri velike BH pivare – Banjalučke, Sarajevske i Tuzlanske – i tri multinacionalne kompanije –  Heineken, Molson Coors i Carlsberg – „Banjalučka pivara“ je, napominje Ilija Šetka, u proteklih godinu dana ne samo uspjela da zadrži, već i da poveća svoje tržišno učešće.

Činjenicu da je ova kompanija, ne samo konkurentna, nego i nadaleko prepoznatljiva, potkrepljuje i potez koji su napravili krajem prošlog ljeta. Naime, uvoz i distribucija čuvenih svjetskih brendova, poput distribucije „Asahi“ programa za Bih, kako nam kaže, veliko je priznanje za „Banjalučku pivaru“.

„U pitanju su fantastični brendovi jedne od najvećih pivarskih grupacija. Potrebno je vrijeme da naši potrošači probaju 'Kozel', 'Pilsner Urquel', 'Nastro Azzurro' i ostala premium piva 'Asahi' grupacije, ali su prve reakcije odlične. Pozitivno smo iznenađeni prodajom 'Kozel'-a, koja višestruko premašuje planirane količine“, navodi direktor „Banjalučke pivare“.

Uprkos pandemiji koja je negativno uticala na sve oblasti proizvodnje, te tako i na industriju piva, Ilija je optimističan. Razloga za to ima jer su prošlu godinu, ističe, zaključili odličnim poslovnim rezultatima.

„Cjelokupna industrija pala je 20% u odnosu na 2019. godinu, a najveći pad dolazi iz činjenice da ugostiteljski objekti rade smanjenim kapacitetom i radnim vremenom, kao i usljed zabrana održavanja muzičkih festivala, sportskih manifestacija i drugih skupova koje neizbježno prati zlatni napitak. Bez obzira na pad prometa, 'Banjalučka pivara' je 2020. godinu završila sa 3.000.000 KM boljim finansijskim rezultatom, kao i sa dvadesetak radnika više nego prethodne godine. Ovo smo uspjeli racionalizacijom troškova i rastom tržišnog učešće, te 'Banjalučkim pivom', prije svega!“

Ovaj, nesumnjivo čovjek od piva, koji sam za sebe kaže da je pravi pivopija, dodajmo prevashodno i vrstan poznavalac ovog pića duge istorije i tradicije, iskreno kaže da ga pivo u prvi mah asocira na život, radost, druženje, provod. Sve zajedno fino sjedinjeno i posloženo jednostavnom filozofijom života, iznjedrilo je čovjeka koji zna kako da se vodi svakom trasom svog puta, jednako poslovnom i privatnom. U duši vječiti roker, deceniju iza sebe i rok muzičar, esteta i pomalo sanjar, Ilija je neko ko se sasvim sigurno bez zadrške daje svemu čega se prihvati. Vrijeme pandemije, izuzev za napredak „Banjalučke pivare“, iskoristio je i za druge kreativne domete.

Sa jedne od mnogobrojnih svirki, uz pivo rok muzika kao posebna strast

„Rok muzikom se bavim 10 godina, a sa bendom 'Hypnotized' u kojem sam bio pjevač, imao sam priliku da obiđem sve veće festivale u regionu, poput Exita, Beer festa, Arsenal festa i Banjalučkih dana piva. Moram da kažem i da mi je najdraži koncert ikada bio u Bileći na Lipa Festu 2016. godine! Od prije četiri godine 'Hypnotized' je prestao sa radom, a gitarista Dejan Janjić i ja smo osnovali novi bend 'Moreuz', koji iza sebe ima jedan album i upravo završavamo rad na drugom. Kako nije bilo svirki tokom pandemije, radili smo na novom materijalu i album bi trebao izaći tokom maja mjeseca ove godine“, kaže nam, ne skrivajući ponos i ovom uspješno realizovanom ambicijom.

I dok su mu prije „Nektara“, omiljena piva bila belgijska, "Stella Artois" i "De Koninck", kao neko ko sa pivom živi svaki novi dan, izvjesno u harmoniji malih stvari koje uljepšavaju život, otud kod njega uvijek i neiscrpne inspiracije. Lajt motiv trenutno mu je vizija da „Nektar“ i „Banjalučko“ postanu omiljena piva u Hercegovini, a i sa druge strane Drine, ali i da sa bendom ponovo zasvira svojim Hercegovcima.

Tom susretu, reče nam, raduje se i željno ga iščekuje čim prođe pandemija, jer u vrtlogu neraskidivih uspomena, Hercegovina zauzima posebno mjesto. Ostvaren i kao muzičar i pivar, za sebe kaže da je zadovoljan svime što je postigao. Međutim, kao i svaki uspješan čovjek, sa nogama čvrsto na tlu, apsolutno podupire tezu da stvari uvijek mogu da budu još bolje. I upravo hrleći takvim principima ka budućnosti, vjerujemo mu kada kaže da je svoj na svome i da se, na do sada postignutom, neće zaustaviti!

Po mjeri Hercegovaca

„Receptura 'Banjalučkog piva' kao da je pravljena po mjeri Hercegovaca, koji vole snažan karakter piva i jaču gorčinu. 'Banjalučko' se pravi od druge vrste slada i drugih sorti hmelja, što mu daje specifičan karakter i punoću ukusa. Receptura vuče ka njemačkim, odnosno bavarskim pivima i karakteriše je nešto jača gorčina od 'Nektara'. Ono što je zajedničko za sva naša piva i po čemu smo prepoznatljivi je da u njima nema kukuruzne krupice, koja je nažalost postala standard za većinu lokalnih piva velikih kompanija, usljed želje za smanjenjem troškova sirovina“.

Pivo sa vijek i po bogatom tradicijom

„Banjalučku pivaru osnovali su Trapisti iz samostana 'Marija Zvijezda' 1873. godine u Delibašinom selu pokraj Banjaluke na obali rijeke Vrbas, a osnivač je redovnik Franc Faner. Nekadašnju siraru preuredili su u Pivaru i prvih godina su pravili 'eksperimentalno' pivo bez hmelja, te je korištena češka tehnologija i znanje, a pivo je punjeno u drvene bačve i transportovano zapregama. Nakon tri godine, sa opremom iz Češke, građena je prva Pivara kod Banjaluke i Trapisti su tada pravili pivo isključivo za svoje potrebe. Na češkom iskustvu u pivarstvu temeljila se tehnologija proizvodnje, jer su sa Česima tradicionalno sarađivali. Posebne zasluge za razvoj, ima Čeh Elagijus Blavart, koji je nadgledao montažu novih postrojenja. Recepturu u proizvodnji svog najpoznatijeg brenda 'Nektar piva', 'Banjalučka pivara' je sačuvala i do današnjih dana. Ovo je pivara koja se može pohvaliti sa gotovo vijekom i po dugom tradicijom u proizvodnji piva i uspješnog poslovanja, kao jedini proizvođač piva u RS i jedna od najvećih kompanija u prehrambenoj industriji BiH“.