Удружење "Slow food" из нашег града данас је заједно са Ј.У "Наша радост" Требиње организовало радионицу за дјецу из ове васпитне установе, на којој су спремали здраве намирнице од аутохтоних житарица и тако их увели у стварање здравих животних навика.

Према ријечима Гордане Радовановић, из Удружења „Slow food“ ова радионица је организована поводом 16. октобра, Свјетског дана здраве хране.

"Сланић, грах пољак, сочивица, боранија рога које расту на нашем подручју садрже висок ниво протеина. Живимо у времену невјероватне реакције климатских промјена, када се многе намирнице уништавају због топлоте, а ове врсте грахорица су све отпорније, чак уз веће суше и више сунца, њихов ниво протеина расте", објашњава Радовановић и наводи да је похвално што неко, попут вртића "Наша радост" води рачуна о младим нараштајима и стварању њихових добрих прехрамбених навика.

"Такође, важно је да и ми обратимо пажњу на исхрану и на протеине који су изузетно важни. Ми имамо навику да их узимамо из меса, које је, нажалост, набављано углавном из маркета, а долази из иностранства па је квалитета упитна због интензивне сточарске производње. Па је замјена за јела од наших аутохтоних житарица, идеална", додала је Радовановић.

Она је казала да су куварице вртића "Наша радост" заједно са 'малим' куварима направиле кифлице и бургере од пасуља које су високопротеинске. Најбоље је, истиче, почети уводити здраве навике код младих, али ни за одрасле није касно, ако се освјестимо и схватимо колико је исхрана важна.

Према ријечима Светлане Бокун, помоћника директора за васпитно-образовни рад из ЈУ „Наша радост“ поводом обиљежавања Свјетског дана хране, ова установа је провела низ активности у сва четири објекта.

"Данас правимо разне врсте пецива и бургера без глутена. Дјеца су прихватила лијепо, бургер их је асоцирао на нешто друго, али боје су биле примамљиве и свидјело им се. Иначе, наша установа је посљедњих пар година чланица 'Пријатеља правилне исхране'. Поптуно смо промијенили јеловник и у петак имамо додјелу сертификата, јер смо прошли шесту фазу имплементације тог програма", казала је Бокун и додала да је важна исхрана и физичка активност, па тако старије групе вртића редовно иду у „Школу спорта“ гдје са њима раде едукативни тренери.